簡易蒸蛋

從小就愛吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，結婚後一直做，做久了經驗就來了，真的炒雞簡單！

用料  

簡易蒸蛋的做法  

1. 在碗中打入兩個雞蛋，然後攪勻。
   隨後加入1.5比例的水
   （蛋：水 比例為 1：1.5）

2. 將雞蛋和水攪勻，放入適量鹽，再次攪拌均勻。然後用勺子去除表面浮沫。

3. 將蒸蛋放入蒸鍋上，然後將菜盤子放入蒸蛋碗上蓋住，大火蒸5分鐘，小火蒸10分鐘。
   然後燜一會兒。

4. 出鍋後用刀子在蒸蛋上方刮至上方模樣，倒入生抽。（生抽不要倒太少，雞蛋容易腥）

5. 撒上蔥花，出鍋。