啥也不說了
趕不上週黑鴨絕味你打我
反正你也打不著哈哈
用料
鴨脖 | 7根 |
料酒生抽蠔油老抽 | 適量 |
蔥姜八角桂皮香葉 | 適量 |
鹽雞精冰糖 | 適量 |
紅花椒青麻椒幹辣椒 | 各一小把 |
簡單秒殺周黑鴨絕味鴨脖的做法
鴨脖洗淨去掉表面白筋,分塊(整根煮也🉑️)
鴨脖+涼水料酒蔥姜煮開,洗淨
油加冰糖炒至小火冒泡(我嫌麻煩省略了),直接小火炒花椒辣椒炒香,加入鴨脖炒炒炒,加八角桂皮香葉料酒生抽蠔油老抽炒炒炒
加熱水沒過鴨脖,沒炒糖色的這時候加幾塊冰糖
大火煮沸,蓋蓋中火燉20~30分鐘,開蓋大火收汁,出鍋~小饞貓們先彆著急,這時候還不是最好吃的,冰箱放涼後你且再嘗~