原制乳酪棒

娃娃喜歡吃乳酪棒，外面的又太多新增劑。可以自己買原制乳酪做一做。試了很多方子。調整後發出我覺得最適合我家口感的Q彈乳酪棒

用料  

原制乳酪棒的做法  

1. 乳酪切薄片，切小塊。因為原制乳酪太難融化了。如果你這步偷懶的話，後面你會想哭😭，因為沒拍圖就用熬的部分看看吧

2. 吉利丁冰水泡軟，溫水會融化它的

3. 乳酪，牛奶，糖，放鍋中小火熬化，不停的攪拌，過程會有些艱辛，如果你的乳酪在第一步中沒有切小，你會更痛苦。

4. 熬好過篩，建議先過篩，放涼至45度左右加入吉利丁片。 攪化吉利丁後裝入模具或者小碗都可以。放入冰箱冷藏兩個小時就可以吃了

小貼士

1:原制乳酪很難融化，所以一定不要偷懶。
2:不要用不粘鍋，因為我用了不粘鍋會有小顆粒，也許你們不會哈。建議哈！
3:過篩後的渣渣可以直接吃，畢竟是乳酪，很貴滴呢。哈哈！！！口感會有點鹹，原制乳酪就是很鹹的口感
4:原制乳酪是天然乳酪要比芝士片的營養高很多。
5:為什麼我的牛奶要比人家多那麼多？我能說我試了很多方子，發現奶如果太少，放吉利丁在裡面的口感就不會像你買的那種Q彈的感覺，會很實。