這款餅乾是在心食譜上找到的,原方里講究的是脆,在我做的過程中打發了黃油講究酥鬆
用料
馬蘇裡拉芝士 | 55g |
黃油 | 195g |
糖分 | 90g |
全蛋 | 55g |
鹽 | 4g |
味精 | 5g |
胡椒粉 | 2g |
小香蔥 | 45g |
高筋粉 | 115g |
低筋粉 | 160g |
烘培奶粉 | 15g |
千里香鬆餅的做法
黃油打發,加入糖分打發至發白,分三次加入雞蛋,再加入鹽,味精,胡椒
加入香蔥,馬蘇裡拉芝士
加入奶粉,高粉,低粉
冷凍30-45分鐘
切成薄片,150度,12-15分鐘。如果切厚了,可適當調整溫度和時間