乳酪棒棒

女兒很喜歡吃乳酪棒，每次去超市都要買。外面賣的新增劑比較多，就想著自己做一次。這個乳酪棒配方我試了好幾次，吉利丁片加多了好脫模，但是發硬。但是少了口感好了，不利於脫模。這個方子做出來奶香味十足，又軟，大家可以試試看。

用料  

乳酪棒棒的做法  

1. 首先吉利丁片放入水中泡軟。牛奶，糖，奶油一起放入鍋內小火煮開，把糖融化。（糖的量可以按照個人口味新增）

2. 關火，把芝士片剛進去，攪拌融化

3. 家裡有溫度測量的話，測量50度以下再放入泡軟的吉利丁片攪拌用餘溫融化即可。沒有用手背感覺溫溫就可以。

4. 等混合好的乳酪液倒入模具，沒有模具家裡倒入平底的保鮮碗也可以。冷卻下來放入冰箱4個小時。等凝固即可脫模。

5. 這個方子2個模具用完還剩下好多，家裡有蛋糕模具小熊的，給寶寶做了個特大號的，很可愛。

小貼士

我們家的孩子已經大點了，所以糖用量按照自己口味去增加或者減少。
芝士片是本身帶著鹹味的，如果糖放太少吃出鹹味寶寶可能會不喜歡。