用料
| 牛蒡 | 1根 |
| 炒熟的芝麻 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 喜馬拉雅岩鹽 | 適量 |
牛蒡沙拉的做法
將牛蒡削皮洗淨，切成絲；
放入加了白醋的水中浸泡；
鍋中燒水，水沸騰後將牛蒡焯一下水，撈出瀝乾水份；
趁熱加入芝麻碎、喜馬拉雅岩鹽、白醋、橄欖油；
攪拌均勻即可。
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牛蒡沙拉
食譜館
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