【網·搜】桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑葚具有免疫促進作用。桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效。
▸禁忌人群
體虛便溏者不宜食用桑葚,糖尿病患者忌食桑椹,兒童也不宜大量食用。
▸適宜人群
一般人群均可食用桑葚,桑葚尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便祕者。
桑葚幹泡水
材料:桑葚幹適量,沸水適量
做法:取適量的可即食桑葚幹放入杯中,加入適量的沸水泡製,待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚幹泡水可以多加水泡幾次,當然如果想要味道更濃,也可以泡製一次後換新的桑葚幹。
桑葚黑豆紅棗糖水
材料:桑葚幹20克,黑豆30克,紅棗3顆,紅糖20克,水4碗
1、黑豆用清水浸泡2小時,濾去水洗淨;桑葚乾洗淨,用水稍浸泡;紅棗洗淨,去核。
2、將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲,加4碗水,煮沸,轉小火煲40分鐘,至軟爛,下紅糖,待融化後即可關火食用。
食療功效:補肝腎、健脾胃、美白烏髮、明目、抗衰老。
桑葚幹泡水的功效
桑葚是一種“民間聖果”,有著非常高的營養價值,食療的功效也不少。桑葚幹泡水的功效主要體現在兩個方面,一個是防病治病,另外一方面則是能延緩衰老。作為一種非常珍貴的水果製品,桑葚乾的這些功效對健康益處
防病治病
桑椹味甘、性寒,具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、去風溼、解酒等功效。常用於治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風溼、便祕、身體虛弱、鬚髮早白、神經衰弱等症。此外,現代醫學研究也表明,桑葚具有六大保健功效,包括防癌抗誘變、增強免疫力、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。
延緩衰老
桑椹具有多種活性成分,具有調整機體免疫功能,促進造血細胞生長。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血壓。桑葚在臨床上應用很廣,對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關實驗表明,機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果汁能有效清除自由基,抗脂質過氧化,通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
桑葚幹泡水
尤其適合肝腎陰血不足者,少年發白者,病後體虛、體弱、習慣性便祕者飲用。患有風溼病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性閉經、月經不調患者;身體虛弱、氣血虛虧的中老年人;水腫型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥熱者;經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸,或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚幹泡的水
用料
桑葚 | 克 |
桑葚的做法