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酸奶溶豆(專業版)

食譜館 人氣:9.11K
酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖

蛋清溶豆中酸奶口味的其實是最好吃的一款!
也是賣的最好的一款溶豆!
主要是用料足,一次的奶粉量是水果溶豆的一倍
吃起來濃濃奶袋味帶著淡淡的奶香!
入口即化,非常受寶寶的喜愛!
本人是做寶寶嬰兒輔食的!
交流可以➕V❤️:qingduiduo123
可以關注我,近期會給持續為大家更新

用料  

蛋白 55克
酸奶 40克
奶粉(優若能1段) 40克
玉米澱粉 12克
檸檬汁 2克
糖粉(可不加) 3克

酸奶溶豆(專業版)的做法  

  1. 首先先將酸奶和奶粉攪拌到一起,攪拌無顆粒備用!再打發蛋白,容器一定要乾淨,保證無水無油!

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入檸檬汁和糖粉開始打發(我平時做是不放糖粉的)你們在家做可因口味放

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第3張
  3. 打發要迅速,都要打均勻!打蛋頭也不要有水!非常關鍵

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第4張
  4. 打到蛋白不流動的時候放入玉米澱粉繼續打發至小尖尖

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第5張
  5. 打到這種小尖尖就是打好了!這樣再咱們擠溶豆的時候也會有小尖尖的

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第6張
  6. 加入攪拌好的酸奶,攪拌均勻開始擠溶豆

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第7張
  7. 這樣做出來的酸奶溶豆,非藏光滑無顆粒感,吃起來口感也非常好!這個方子的配比吃起來也非常好吃!

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第8張
  8. 小尖尖非常好看!

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第9張
  9. 烤箱提前預熱10分鐘,溫度90度烤45分鐘!根據自家烤箱溫度時長可調整!如果軟的話再繼續烤

    酸奶溶豆(專業版)的做法步驟圖 第10張

小貼士

注意事項:
1.所有需要的容器裝置一定要保證無水無油
2.打發程度一定要看好方子圖片效果!
3.酸奶和奶粉要攪拌均勻,攪拌的好壞對於後期溶豆是否細膩有很大的關係
4.擠的時候一樣要速度快、要不然會消泡!
5.希望大家都成功,這樣就可以交作業嘍!加油
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