今天家裡有酸奶，看了一個方子就開始做了，本人記性不好，建立菜鐠也是方便自己記。
用料
| 蛋白 | 3個。（大的2個） |
| 細砂糖 | 5克。（寶寶吃的，所以我放的少） |
| 嬰兒奶粉 | 25克 |
| 紅署澱粉 | 15克。(玉米澱粉也可以） |
| 酸奶 | 35克 |
| 白醋 | 0．5克。（檸檬汁也可以） |
酸奶速溶豆的做法
嬰兒奶粉25克+紅署澱粉15克混合均勻。
![酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第2張]( "酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第2張")
蛋白+白醋0．5克+細砂糖5克待用。
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這時可以去開烤箱預熱了！
將酸奶與奶粉混合紅署澱粉攪拌均勻成糊狀。![酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第4張]( "酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第4張")
我用的ACA的3檔打發蛋白至硬性尖尖角。
![酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第5張]( "酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第5張")
將糊糊倒入蛋白中切拌均勻。（從下往上翻拌，像炒菜那樣）
裝入裱花袋，擠出硬幣大小
![酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第6張]( "酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第6張")
烤箱120度，60分鐘！
![酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第7張]( "酸奶速溶豆的做法步驟圖，酸奶速溶豆怎麼做好吃 第7張")
小貼士
烤出來有點黃，如果不想要黃，可以適當的減烤箱溫度！
