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甩奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯

食譜館 人氣:1.1W
甩奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯的做法步驟圖

最近健身,突發奇想整出來的。保證你喝過從此把奶茶忘了。

用料  

鮮腐竹(本來生活網購入) 小半盒
乾貝 5,6粒
幹香菇 大2朵,小4,5朵
蝦滑或鮮蝦 隨意,喜歡吃就多放,我放6-8個(粒)
淮山蓮藕粉條

奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯的做法  

  1. 粉條,香菇,乾貝洗淨拿一個盆加水泡發。香菇去蒂剪小,乾貝撕碎(入味)。

  2. 蝦滑和鮮腐竹提前解凍,取出適量蝦滑與腐竹,其他重新放入冷凍櫃。

  3. 起鍋,放入乾貝與粉條,水半鍋,武火煮開轉文火,蓋子半搭在鍋上,煮到湯汁稍混濁放香菇,等香菇煮到半熟之後繼續下一步。

  4. 放入鮮腐竹,蝦滑(撕小塊),繼續煮至大部分腐竹已化掉,湯汁徹底混濁的狀態。美味無新增的高蛋白奶茶色海鮮湯就做好了。

    甩奶茶二十條街的高蛋白海鮮湯的做法步驟圖 第2張

小貼士

1.腐竹要優選含蛋白量高的,煮出來的湯才會香。香菇跟乾貝要上等,就不需要再放調味料。蝦是為了增加食材多樣性豐富口感。
2.提前解凍,提前泡發。
3.泡發的水不要浪費!

TAG標籤:#海鮮 #奶茶 #二十條 #高蛋白 #