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新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。

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新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法步驟圖

第一次做蛋糕🍰,孩子生日,所以試一下。結果他說媽媽這是我吃過最好吃的蛋糕。

用料  

蛋黃部分需要準備 您需要準備的是
低筋麵粉 80克
牛奶 50克
細砂糖 26克
玉米油,葵花油,椰子油都可以 40克
蛋黃 3個
接下來是蛋清部分 您需要準備的是
雞蛋清 3個
細砂糖 50克
檸檬 切一片擠汁
蛋黃部分是放入不鏽鋼小盆打發。用打蛋器二檔約2分鐘。 蛋清部分是放入大一點的不鏽鋼打發。用打蛋器五檔約5分鐘。
奶油的製作 您需要準備的是
淡奶油(淘寶有買) 300克
細砂糖 30克
用打蛋器二檔約五分鐘打發。 打發好放冰箱。

新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法  

  1. 首先把烤箱170度上下火預熱五分鐘。把以上已經打發好的(蛋黃)倒入(蛋清)的盆裡攪拌倒入六寸的蛋糕磨具中。上下震幾下震出氣泡。放入烤箱,上下火170度,時間35分鐘。

    新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法步驟圖 第2張
  2. 一定放到烤架上烤,受熱均勻。和架子一起取出。這時候一定要注意安全。用烘培手套,我是沒準備的。就準備了倆個溼毛巾將烤架端出來。出爐上下震幾下震出氣泡,倒立放涼。像圖片那樣放在架子上,給蛋糕一些呼吸的空間。放涼了脫模就好了。蛋糕磨具是不用塗抹油的。

    新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法步驟圖 第3張
  3. 放涼後,把冰箱裡面奶油裝下裱花袋裡自己發揮吧。是時候展示你真正的實力了。

    新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法步驟圖 第4張
  4. 好吃停不下來。今天吃飽,明日再減肥。也是第一次做。絕對比蛋糕店的好吃😋

    新手上路蛋糕,好吃甩蛋糕店好幾條街。的做法步驟圖 第5張