喜歡吃湯圓 ,但吃悶了 ,所以試下用糯米粉做珍珠
用料
糯米粉 | 3 湯匙 |
鮮奶 | 150 ml |
紅糖 | 2 湯匙 |
紅茶 | 1包 |
把一湯匙紅糖和兩湯匙水放進一個碗 ,攪拌均勻 ,放入三湯匙糯米粉 ,攪拌成團 ,搓幾下 ,然後搓成小丸子形妝 。
準備一個小煲 ,放入蓋過珍珠的水和一湯匙紅糖 ,開中火煮滾 ,轉小火放入珍珠 ,中小火煮 15 分鐘 ,倒入杯子 ,放涼 。
準備另一個杯子 ,倒入 150ml 涼水 ,放一個紅茶包浸出紅色 。把紅茶和 150 ml 鮮奶倒入第一個杯子 ,攪拌均勻 ,開喝 。