因為這個特殊時期,不能外出,所以就在家做了心心念唸的珍珠奶茶,味道還不錯哦
用料
牛奶 | 500克 |
木薯澱粉或者玉米澱粉 | 適量 |
清水 | 適量 |
紅糖或者黑糖 | 適量 |
紅茶葉 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
準備以上材料
珍珠製作方法:先把水燒開,然後加入紅糖融化後趁熱倒入木薯粉,筷子攪拌成絮然後用手揉成麵糰,分成條狀切開揉成一個個小圓子,開水煮開後倒入煮幾分鐘,然後撈出放入涼水,這樣會更加Q彈,儘量換2-3次水。
奶製作方法:倒入純牛奶,中小火燒,然後倒入紅茶葉,喜歡甜一點的可以加入適量冰糖,攪拌。
最後在杯子中先倒進一些珍珠,然後加入牛奶,一杯熱騰騰的家庭版珍珠奶茶就完成了。