轉載 芮莉
用料
湯圓 | 個 |
酒釀 | 勺 |
好
小貼士
紅糖醪糟雞蛋湯圓
1.80g水 加熱功能40度
2.100g糯米粉入主鍋 揉麵模式1分鐘
麵糰取出清洗主鍋
湯底
1.水500g 紅糖50g 枸杞隨意 燒水模式100度(tm5使用者 7分鐘/100度/反轉小勺)
打雞蛋放入碗裡備用
2.(tm5使用者沒辦法煮荷包蛋直接跳過該步驟)選擇煮雞蛋模式 選擇溫泉蛋 啟動機器後 從小孔放入(避開刀頭)2分鐘後停機(tm5使用者沒辦法煮荷包蛋)
3.插入蝴蝶棒 4分鐘/100度/反轉小勺 放入粉子 最後一分鐘放入醪糟