咖啡巧克力味兒香緹奶油

最基礎的蛋糕卷卷也要好好學習！

用料  

咖啡巧克力味兒香緹奶油的做法  

1. 180度20分鐘

2. 毛巾面

3. 冷藏1小時，（蛋糕體使用法芙娜70%巧克力幣，味道濃郁，甜度適中，我喜歡略苦一丟丟的）

4. 沒有法芙娜可可粉了，使用8g凍幹速溶咖啡粉、18g糖、一丟丟海鹽、法芙娜耐高溫巧克力豆、配抹茶好吃（我喜歡微微苦的咖啡味）

5. 5蛋，2021.3.17今天麵糊很好

6. 下次170度20分鐘可以了，22分鐘深了

7. 淘了個矽膠杯打奶油很穩，一手就能操作，無噪音、不飛濺

8. 💗

9. 👦🏻說抹茶卷配抹茶香緹奶油加點巧克力豆哦！

10. 卷好了！心裡就舒坦了！在家學習也很好！看看視訊、做做愛吃的、自己再調整調整適合自己的口味！

小貼士

1、淡奶油慢速打起，有一點稠度了加巧克力粉和咖啡粉，再打至有一點點紋路的時候轉慢速，一會會兒就到狀態了，一定要小心！
2、淡奶油低溫打狀態穩定，先把打蛋器和容器提前放冰箱，或坐冰盆打