咖啡☕️巧克力淡奶油司康

用淡奶油做司康，比黃油版簡單太多了！攪一攪拌一拌，切一切就可以了，靈感來自於蜜斯ann那款，不過改動較大。
司康是你早餐下午茶咖啡的絕佳拍檔，特別是剛出爐的時候，外酥內軟，咬一口滿滿都是咖啡巧克力的香氣，搭配一杯奶蓋椰子味咖啡☕️，超級享受了。

配方可以做6個小小的司康。

用料  

咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法  

1. 準備好巧克力豆，把堅果果仁切碎，烤箱170度預熱。

2. 把低筋粉，鹽，泡打粉，咖啡粉過篩，咖啡粉這一步我忘記加了。

3. 用刮刀攪拌均勻。

4. 加入淡奶油，粗略的切拌均勻。

5. 再加入巧克力豆和堅果果仁，用手揉成麵糰。

6. 把麵糰整理成差不多1釐米厚的圓形。

7. 用刀切6塊。

8. 表面塗一層蛋黃液。

9. 入預熱好的烤箱170度烤25分鐘即可。

10. 出爐就可以吃啦。