長條蛋糕對於不會抹面的我，算是比較友好的了
用料
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 濃縮咖啡粉 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 常溫水 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 鹽 | 1克 |
| 檸檬汁 | 3滴 |
| 咖啡奶油 | |
| 濃縮咖啡粉 | 6克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 水 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 雞蛋 | 4個(60一65克1個) |
咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法
蛋糕卷具體做法參考以往食譜。
常溫水+咖啡粉攪拌均勻，+玉米油+可可粉攪拌均勻![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第2張")
出爐，涼涼不回縮
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第3張")
咖啡可可醬做法同上步，先攪拌均勻，放入打發有細紋的奶油中，繼續打發到有明顯紋路
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第4張")
蛋糕胚均分切三塊
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第5張")
抹面組合
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第6張")
表面撒可可粉，切去不規則的邊邊。切時手抖了，呵呵
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第7張")
裝飾下，完成
![咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "咖啡巧克力奶油長條蛋糕的做法步驟圖 第8張")
