這個季節的青梅最好啦,釀成青梅酒,等夏天的到來,加入雪碧和冰塊,小酌一杯解暑又生津,真的超喜歡那股梅子香!
用料
青梅 | 5斤 |
酒 | 5斤(九江) |
黃冰糖 | 4斤 |
玻璃罐子 | 兩個 |
青梅酒 夏天最期待的做法
噹噹噹,收到了超級好的青梅,用鹽搓搓搓,注意要溫柔哦,然後浸泡2小時,除去它的苦澀
接著我們把它放在陰涼處,等待它一點水都沒有了,這個時候我們可以消毒玻璃罐子
最後一層青梅一層黃糖,最後加入白酒,大功告成,靜靜等待3個月或者很長的時間,簡直完美了
這是快一年的,超級無敵好
小貼士
一定消毒罐子,用白酒在瓶子裡打個滾(︶︹︺)哼趕走細菌,記得瓶子煮過之後要晾乾哦