這個春天把酒釀----青梅酒

4月正是青梅下來的季節，還等什麼，抓緊時間1年就一次的機會，哈哈哈哈！！！
青梅酒：
1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。 　　
2、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱鹼性平衡，還可以預防多種疾病。 　　
3、殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 　　
4、促進唾液分泌：青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食慾的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。 　

用料  

這個春天把酒釀----青梅酒的做法  

1. 青梅拿回家清洗乾淨，每個都要將梅子後面的小把弄掉，仔細清洗乾淨
   玻璃瓶清洗乾淨用熱水消毒後晾乾備用

2. 清洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡2小時

3. 浸泡好的梅子，放入開水中煮5秒鐘（是5秒鐘）撈出晾乾備用

4. 將晾乾的梅子和瓶子，分別一層梅子一層冰糖的方式放入瓶子，倒入白酒，擰緊蓋子，放到陰涼的地方儲存

5. 最少3個月後開啟使用，時間越長越好喝

6. 上圖欣賞

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