夏日期待——雞絲涼麵

炎炎夏日，雞絲涼麵清爽入口。

嫩得不能再嫩的椒麻雞絲的詳細做法：

用料  

夏日期待——雞絲涼麵的做法  

1. 開水裡加鹽再加入麵條，我用的是意麵，你們也可以選用自己喜歡的麵條。
   意麵的好處是過水後拌上料放幾個小時也不容易餬口，所以，如果我需要出門帶飯的話，會選擇意麵做的涼麵。如果馬上吃的話，那隨便哪種喜歡的麵條都可以。
   
   意麵煮開後再燜5分鐘就熟了。（判斷面條是否煮熟，就是夾斷一根麵條，只要裡面沒有白芯那就是熟啦。或者你就嘗一下。千萬不要煮過了，就餬口不好吃了。）
   
   麵條用涼水沖涼了後瀝乾備用。

2. 麵條加上調料：生抽，檸檬汁/醋，胡椒粉，辣椒紅油，花椒油，蔥花，然後多多的涼拌椒麻雞絲，拌勻，開吃！