清甜銀耳湯

銀耳：性平、味甘。歸肺、胃、腎經。
            潤肺生津，滋陰養胃。
枸杞：性甘、平。歸肝、腎經。
            滋補肝腎、益精明目、潤肺。
大棗：性甘、溫。歸脾、胃、心經。
            補中益氣，養血安神。
梨：性微酸、涼。歸肺、胃經。
       生津、潤燥、清熱、化痰。
     所以銀耳雪梨湯具有健脾和胃，養肝保肝，養陰清熱，強心安神的作用，同時湯中還有大量維生素和天然膠質，更是具有美容養顏的作用。

用料  

清甜銀耳湯的做法  

1. 浸泡-整顆幹銀耳浸泡水中。

2. 剪碎-泡開的銀耳用剪刀剪成碎塊，去掉硬結，靠近心的地方相對硬一些，可以再泡一會。

3. 備料-梨切小塊。

4. 入鍋-鍋中放入泡好的銀耳➕枸杞➕大棗，倒入純淨水，中小火慢煮。

5. 入梨-當煮開鍋後放入梨，轉小火慢慢燜煮。

6. 攪拌-大約煮20分鐘後放入冰糖，並不停的攪拌，此步有助於出膠。然後再繼續燜煮大概20分鐘後就好了。

7. 待晾至溫晾即可食用了，清甜可口，嗓子頓感清涼，一次喝不了的可以裝入保鮮盒中冰箱冷藏，冷藏後的口感更加清爽，但是最好儘快喝完。