鮮鮮的春季養生湯～春筍排骨湯

春天就該吃屬於春天的味道～
來一碗鮮鮮的春筍排骨湯，不僅口感鮮，還有很豐富的營養哦

筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養食
而且春筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用，減肥的寶寶們不要錯過哦🌝

用料  

鮮鮮的春季養生湯～春筍排骨湯的做法  

1. 春筍一切兩半，剝去外殼

2. 給它滾刀切塊

3. 倒入水中煮一會，可以加幾滴植物油也可以放少許鹽，煮5分鐘左右即可，如果不煮，出來的湯會有一點點澀

4. 排骨沖洗幾次，洗去血水

5. 倒入鍋中

6. 放入蔥姜和料酒去腥

7. 撇去浮末

8. 春筍和排骨放入砂鍋里加水

9. 在放一點點料酒，大火煮開轉小火煮1小時左右

10. 煮好的排骨是軟爛、脫骨的，春筍也軟嫩軟嫩的，出鍋前放適量鹽，不要放多了哦，細細體味一下春筍的鮮，然後在撒上蔥花

11. 快快動手做起來吧

小貼士

1.春筍一定要先放水裡煮一會
2.鹽不要放太多
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