教你自制油醋汁，拌出美味雞胸肉蔬菜沙拉

自從有了這個刮脂神器--油醋汁，什麼黃瓜、水煮雞蛋都變得美味起來。 家裡的油醋汁吃完了，還沒買，今天休息在家，自個研究一翻後，搗鼓了起來，吃起來還不錯。這款油醋汁，不僅百搭，更不單調，可以根據自己的情況來調整尤其適合減肥人士代餐，既有飽腹感又滿足口福。這裡小姿做油醋汁選用的是千島源茶油，吃茶油不易胖，常吃山茶油還可以增強免疫力。千島源山茶油中含有豐富的微量元素和角鯊烯，可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質、增強人體生命機能，加強對人體的雙向調節作用，保持充沛精力。

用料  

教你自制油醋汁，拌出美味雞胸肉蔬菜沙拉的做法  

1. 準備食材

2. 雞肉從中間劈成兩塊，用鹽、黑胡椒粉、料酒醃30分鐘左右

3. 水開放入玉米粒焯大概兩分鐘撈出瀝乾，雞蛋煮5分鐘左右撈出過涼水，切塊備用

4. 將黃瓜、西紅柿、生菜切成塊備用

5. 平底鍋中不放油，放入醃製好的雞胸肉小火慢煎至一面變色微黃，翻面煎另一面

6. 準備油醋汁，千島源茶油2勺 、生抽2勺、蘋果醋2勺、蜂蜜1勺、黑胡椒1克全部倒入密封的小罐子，使勁搖晃使其乳化

7. 將生菜鋪在盤底，將黃瓜，西紅柿，雞蛋，玉米粒和煎好的雞胸肉依次擺上，倒入油醋汁即可

8. 加入豐富的蔬菜看起來顏值高，很有食慾。好吃的沙拉口感，營養飽腹感，顏值都要達標，一般由50%果蔬、25%蛋白質、25%碳水化合物組成，掌握這個公式，沙拉也可以輕鬆做哦！

9. 有的人喜歡買現成的醬汁，圖方便省事，不過小姿一直都喜歡自己調製，今天分享給大家一款清淡口的低脂油醋汁，減肥的集美們千萬別錯過！

10. 雞胸肉味道鮮美，口感香嫩多汁，一點也不柴

小貼士

1. 雞胸肉提前醃好，放入冰箱冷藏室放2小時以上，過夜更佳（我一般一次會多醃些），這樣做出來的雞胸肉味道鮮美，口感香嫩多汁，一點也不柴。
2.蔬菜根據個人口味隨意搭配.
3. 最簡單的是油醋汁，油和醋比例是3:1，我覺得油太多了，我的比例是1:1，油我用的是千島源純正茶油，低溫冷榨，更易吸收、易消化，且口感不油膩。
4. 做沙拉；為了看起來更有食慾，可以搭配多彩的時令蔬菜，減少脂肪和碳水化合物的量，同時蔬菜中的高纖維能增加我們的飽腹感，從而最終達到減脂的目的！