以下是以牛油果為基礎的兩道沙拉,需要注意的是,第一道雞肉沙拉是沒有沙拉醬的,第二道冰草沙拉才有,而且要求分量極少。不要看錯哈😉
用料
①牛油果雞肉沙拉 | 2-3人量 |
牛油果 | 2個 |
雞胸肉 | 2塊 |
西紅柿 | 2個 |
秋葵 | 5-6根 |
草莓 | 6-8個 |
水果青瓜 | 3小條 |
小青檸 | 3只 |
黑胡椒 | 適量 |
意式混合香料(帶鹽) | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
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②牛油果冰草沙拉 | 2-3人量 |
牛油果 | 2個 |
炸雞/純蟹肉棒 | 雞1塊/蟹4條 |
冰草 | 100g |
小老闆紫菜 | 2卷/張 |
西紅柿 | 2個 |
意式混合香料(帶鹽) | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
橄欖油 | 2小勺 |
沙拉醬 | 3小勺 |
牛油果(雞肉/冰草)沙拉✨2款超美味自制沙拉的做法
①牛油果雞肉沙拉(點選圖片看全圖)
所有蔬菜切丁;
雞胸肉用少許鹽、黑胡椒醃好切丁,用微油煎至金黃;
全部材料包括橄欖油2小勺拌勻,擠點小青檸汁即可。②牛油果冰草炸雞沙拉
所有蔬菜切丁;
炸雞肉撕碎;如果是蟹肉棒,鹽和黑胡椒用油拌勻,下鍋煎熟,手撕(不要撕太細),或者用剪刀不規則剪成小塊,讓蟹肉微微鬆散
除了小老闆紫菜以外全部材料包括橄欖油充分拌勻,拌好再把小老闆紫菜用手捏碎撒上去(以免紫菜變軟),輕輕攪拌即可。也可以留一半最後輕輕拌勻,再把另外一半撒上去不再攪拌。
小貼士
蔬菜水果冷藏過再做沙拉更好吃