徽州糯米芝麻餅

離家多年，難忘的是家鄉的糯米小食

用料  

徽州糯米芝麻餅的做法  

1. 將芝麻粉和糖混合均勻，成為餡兒，可以加少許芝麻油調和

2. 大米粉，糯米粉，開水揉成團

3. 將麵糰搓成長條，分成7等份，米粉團很容易幹，做好保溼

4. 拿一個糰子，按成窩狀，包入芝麻餡兒

5. 將包好的餅拍扁，拍均勻，不用拍的太薄，避免拍破

6. 不粘鍋刷少量油，小火，將餅放在鍋裡雙面煎

7. 出鍋啦！

小貼士

1，一定要開水
2，覺得餡兒幹，可以往裡面加入芝麻油或者豬油
3，這個甜度對不嗜甜的人來說足夠，喜歡清淡的可以稍微減一點