香煎土豆雞

外焦內糯的土豆與軟嫩入味的雞腿肉的搭配再合適不過，土豆吸收了充足的汁水，使其味道更加醇厚濃郁，入口即化。

用料  

香煎土豆雞的做法  

1. 土豆去皮洗淨切塊；雞腿洗淨切塊，用生粉、鹽各一小勺醃製五分鐘；姜蒜切末，蔥切段備用。

2. 熱鍋放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黃撈起裝盤備用。

3. 用煎土豆的油炒香姜蒜末和蔥段，轉大火放入雞胸肉快速炒至變色。

4. 放入紅99麻辣燒雞調味料（紅99火鍋底料）和少許水，翻炒均勻，燜至湯汁收幹，放入土豆，翻炒入味即可出鍋。