糯米加黑芝麻這樣做，簡單一烙就很好吃！黑芝麻糯米餅

前段時間去超市路過五穀磨房時工作人員給了我家孩子一點試吃的黑芝麻粉

沒想到我家孩子很喜歡吃，索性就買了一點回來。

但是回到家之後她就怎麼也不肯吃了.....

正好家裡還有糯米粉，我就把他倆一起做了個餅。

沒想到味道很好，朋友吃了也說好吃

做法很簡單，喜歡的話歡迎評論交作業吶

用料  

糯米加黑芝麻這樣做，簡單一烙就很好吃！黑芝麻糯米餅的做法  

1. 糯米粉里加入15克白砂糖
   
   攪拌均勻

2. 加入160克溫水
   
   和成一個糯米粉團
   
   每個品牌的粉吸水性不一樣
   
   水要慢慢加，不要一次加多

3. 我用的五穀磨房磨好的粉，裡面有黑芝麻，山藥，紅棗，南瓜子仁等等
   
   這個粉本身就很甜，所以我沒在餡料里加糖，我加了10克蜂蜜，
   
   用黑芝麻花生粉的話要加15克左右的糖，15克蜂蜜。甜度根據自己的口味調。
   
   然後加入融化好的黃油
   
   攪拌均勻，放入冰箱冷藏室，冷藏2小時
   
   我這個是前一天晚上做好的餡，如果當天現做陷得話建議先做餡，做好後放冰箱冷藏2個小時後在和麵。

4. 糯米粉團分割成6份
   
   揉圓後蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘

5. 這時把黑芝麻餡也分割成6份

6. 取一個糯米粉團，用手指慢慢捏成碗狀
   
   不要太薄，否則容易破，一定要很小心

7. 放入一個黑芝麻餡
   
   用虎口處慢慢往上捏

8. 如圖這樣
   
   一定要慢慢來
   
   直到黑芝麻餡被全部包進去
   
   封口處要封緊

9. 全部包好後，取一個用手掌慢慢壓成餅狀
   
   一定要慢慢壓，用手掌壓

10. 全部壓好後放入預熱好的刷了一層油的鍋子裡
    
    中小火慢慢烙
    
    電餅鐺最好用，沒有電餅鐺就用不沾鍋

11. 烙至一面變黃後翻過來再烙另一面
    
    用不沾鍋一定要勤翻面，別糊了

12. 反覆烙至兩面金黃
    
    大概8分鐘左右餅就熟了

13. 咬一口又甜又糯，真的很好吃

14. 餅皮勁道，內陷豐富，很好吃

15. 喜歡的話試試吧

小貼士

有人說炸的好吃，那你就炸著吃好了，自己喜歡怎麼做就怎麼做
我不喜歡炸著吃就烙熟的

沒有現成的黑芝麻粉可以自己磨，80克黑芝麻和20克花生炒熟

花生去皮然後加入研磨機研磨成粉，黑芝麻炒熟研磨成粉，攪拌均勻就好

一定要用糯米粉，口感特別好

買的現成的粉會有些甜，糖和蜂蜜一樣要適量新增

電餅鐺烙最好，沒有電餅鐺用不沾鍋的話一定要勤翻面