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低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)

食譜館 人氣:6.5K
低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)的做法步驟圖

春困秋乏😫😫……開春,總有犯懶的時候,每天的麵包早餐又不捨,辣就來個懶銀一鍵麵包機版🍞,而且是低脂低糖的粗糧麵包,睡前三個半小時搞定明天早餐,搭配喜歡的任意食材,衝杯咖啡☕或牛奶,齊活~🤗🤗🤗

用料  

高筋粉(GOLD) 120克
黑麥粉(艾利克) 100克
牛奶 45克
椰漿 65克
全蛋液 56克(1個)
橄欖 20克
奶粉 10克
酵母 1.5克
2克
黑芝麻(熟) 6克
10克

低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)的做法  

  1. 全部材料,按液體,粉類放入麵包機,在麵粉中間戳個洞,把酵母放入

    低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 我的麵包機是柏翠9600,選擇04鍵(歐式/柔軟麵包),定義重量500克,燒色中,開啟

    低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 三個半小時,你可以做任何事,打掃衛生,追劇,玩手機……哈哈,聽到蜂鳴聲,打開面包機,涼10分鐘左右,取出麵包,放烤網上,涼至麵包微溫,放保鮮袋紮緊收口即可

    低脂黑麥芝麻軟歐包(柏翠9600麵包機版)的做法步驟圖 第4張

小貼士

1.配方中的椰漿可換成等量牛奶,我是消耗冰箱殘存,所以用了椰漿
2.牛奶的量,根據自家麵粉吸水量酌情上下浮動10克左右,以麵糰成團後,手指按上去不太沾為準
3.烤好的麵包,保鮮袋密封,常溫(20°左右)放三天,依舊軟綿

TAG標籤:#柏翠 #低脂 #歐包 #麵包機 #