元宵節應景湯圓兒--咬一口，肯定很滿足！

小時候元宵節都是吃著媽媽和外婆包的湯圓，那會沒有太多的五花八門餡料，一般就是實心兒或者豬油白糖餡兒-現在只能回憶！唯有學著媽媽或者外婆包湯圓的樣子，才能一點點帶我走進那童年....

用料  

元宵節應景湯圓兒--咬一口，肯定很滿足！的做法  

1. 就為了和麵，把我整的夠嗆，以前都是見媽媽用開水邊和邊用筷子攪開，一會面就成型了，我今天比較悲催了……不停加粉，好在揉成團了，這裡我只分享記憶中的湯圓，做法可以忽略--
   

2. 料理機打碎，花生、芝麻、核桃仁...
   準備豬油鍋內軟化後把以上材料放入混合

3. 冷卻後稍微固態，可以按照自己的喜好搓大小規格的餡料--芝麻花生球

4. 按照步驟需要冰箱冷藏或冷凍餡料，這天氣可以不用放冰箱內即可包湯圓啦！

5. 準備放好粉的扁框

6. 接下來就是把包好的湯圓放在粉裡滾動，今天是閨女幫忙一起！

7. 最後-大功告成！

小貼士

本帖湯圓全部本人根據兒時記憶步驟製作，材料重量沒有那麼詳細，僅供回憶我的童年！