元宵佳節造湯圓

一個真正的廚子，是不用管多少g的。

用料  

元宵佳節造湯圓的做法  

1. 調餡兒
   黑芝麻碎（沒有料理機，用擀麵杖壓的）+豬油（能把餡捏成型即可）+白糖（建議多加點，喜歡吃甜吶），拌好，捏成小圓球。放到冷凍室，不可省略，為了好包皮。等下一步皮做好就可以拿出來了。

2. 江米粉=糯米粉適量，加開水（必須開水，皮軟好包）調成麵糰，一點點試著加，跟調水餃皮面團似的。切成小塊搓圓，比你捏的餡大一倍。

3. 把餡兒拿出來，皮兒用手指捏扁，拿一個餡球放中間，用皮包住它，儘量均勻不漏，不然煮的時候。。。你懂的

4. 煮開水下湯圓，浮起來鼓起來就煮好了

5. 這個最好吃

6. 豬油味兒濃了

小貼士

吃吧