秉承不PS的精神。。隨手搞了一碗雞蛋。。
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 薑末 | 10g |
| 小蝦米 | 3g |
| 米醋 | 3大匙 |
| 陳醋 | 1大匙 |
| 鹽 | 適量 |
蟹黃蛋（賽螃蟹）【浙江版】的做法
雞蛋打勻，下鹽調味，加少量油，起灶，油不宜過熱
用鍋鏟把凝固的雞蛋撥向一邊
重複第三步，待大部分雞蛋凝固後，用鍋鏟輕輕壓碎大的雞蛋塊
加陳醋出鍋
熱少量油，下小蝦米，適當煸炒後撒到雞蛋上
小貼士
江浙一帶吃蟹，會用姜、糖、醋調成一碗料，所以蛋裡可以加少量糖
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蟹黃蛋（賽螃蟹）【浙江版】
食譜館
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