用料
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 胡蘿蔔 | 1-2根 |
| 姜 | |
| 醋 | |
| 麻油 | |
| 胡椒粉 |
素賽螃蟹的做法
姜切末，胡蘿蔔切絲
醋半碗，薑末，麻油一點，鹽糖各一勺，胡椒粉3抖，兌汁
雞蛋攪打，涼油下蛋液，攪成嫩蛋出鍋
重新下油，胡蘿蔔絲炒到有些許變軟，雞蛋倒進去，醋汁倒進去，炒勻出鍋
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素賽螃蟹
食譜館
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