最近由於身體原因用中藥調理，喜愛的海鮮是禁忌。😂因為嘗試過幾種海鮮調味法，分享給勇於創新大膽嚐鮮的大家。對不對胃看個人。
調料簡單，做法也簡單，所以不上圖。
用料
| 雞蛋黃 | 兩個 |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 無鉛皮蛋 | 兩個 |
| 陳醋 | 一湯勺 |
| 醬油 | 兩湯勺 |
賽螃蟹醬的做法
皮蛋切碎靜置乾淨豌中，姜蒜剁成末，越碎越好。蛋黃加點水打勻。
熱鍋熱油，入姜蒜末爆香至變色，倒入醬油，我用的是廚幫醬油，再下打勻蛋黃汁，翻炒一會，翻炒一會，趁熱倒入裝有皮蛋碎的碗裡，加陳醋o了。
小貼士
愛純粹味道的也可以不用皮蛋，這個醬汁吃起來有螃蟹的味道，適合拌其它海鮮或者菜品，口味看個人喜歡啦
做者人懶，沒有拍圖，上一副西蘭花，澆賽螃蟹醬汁也不錯的😃
