蛋黃醬（鹹蛋黃超級香，賽螃蟹哦！）

選用北部灣海鴨蛋的鴨蛋黃為原料！蛋黃晶紅，個大油多，味道賽螃蟹！
蛋黃醬可以拌米飯，抹面包，做沙拉！

用料  

蛋黃醬（鹹蛋黃超級香，賽螃蟹哦！）的做法  

1. 蛋黃噴白酒入烤箱，上下160度10分鐘！

2. 烤熟的蛋黃個個冒油！香味都出來了！

3. 將蛋黃放入大碗，搗碎！

4. 再將搗碎的蛋黃過篩

5. 撒上黑胡椒和熟芝麻拌勻

6. 撒上海苔碎拌勻

7. 起鍋燒油，油八分熱倒入到拌好的蛋黃碎中即可！

8. 做完太香了！忍不住拌了一碗飯！

小貼士

芝麻個海苔碎的量根據個人喜好新增！我喜歡海苔碎所以放了很多，做好的顏色也更深一些！鹹蛋黃和海苔碎都是鹹的，所以不需要加鹽！