家庭快手扒肘子的正宗做法

用料豬前肘1個料酒適量冰糖10粒蔥半根姜8片鹽適量八角3個桂皮1塊香葉5片花椒適量水適量生抽1勺耗油1勺澱粉1勺家庭快手“扒肘子”的做法一定要選用前肘，剃骨去毛洗淨水中加入八角，花椒，蔥，薑片，料酒，煮沸去腥撈出晾涼後背面...

小時候格外盼年，每到過年，家家戶戶都會支起大鐵鍋烀肉，小火慢慢咕嘟，煮肉的香氣久久不散，絕對能饞哭隔壁小孩。傳統口味的趴肘子能夠燉煮出骨髓裡的骨油和肉筋、肉皮裡的膠原蛋白，口味遠遠勝於用高壓鍋快火燜出來的。所謂慢...

用料肘子蔥姜花椒大料老抽麥芽糖祕製扒肘子的做法買回來肘子先用火把皮烤一下，主要是把豬皮上的毛燎乾淨。然後刮淨皮洗乾淨肘子，放鍋裡煮，要加點蔥姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高壓鍋大概是冒氣後20分鐘煮好...

用料肘子一隻豬蹄2只五花肉二斤雞翅一斤雞爪一斤豬骨棒2斤豬皮2斤雞架2只雞蛋10個炸豆腐一斤茄子一斤尖椒一斤海帶一斤姜200克大蔥200克冰糖150克麥芽糖400克蠔油250克生抽700克老抽50克鹽120克八角20克小茴香10克桂...

出國在外也要好好吃年夜飯呀～兩個扒一個蒸一個烤。幾乎可以同時上桌。用料Costco德國豬肘一個雞半隻老滷水一鍋油一鍋白醋、鹽、高度白酒適量年夜飯扒雞扒肘子的做法Costco德國肘子和半隻雞提前一晚洗盡晾乾。豬肘子表...

用料肘子1只蠔油2勺醬油1勺生抽1勺料酒4勺湯適量洋蔥適量糖半根八角、香葉、花椒適量家庭版烤肘子的做法1.準備一隻肘子，最好是小前肘。解凍，用清水洗乾淨後浸泡，目的為去除血水。2.浸泡好的肘子，涼水入鍋煮，放上正常煮肉...

孩子非常喜歡吃肘子，我做的她說比飯館做的好吃😋用料姜4片鹽4克蔥半根醬油兩勺料酒兩勺八角1個冰糖10粒花椒7粒老抽1勺蒜4瓣豬前肘1個東北扒肘子的做法1，用火燒，把皮燒黑用刀刮乾淨冷水下鍋去血水高壓鍋中燒開水，放入料酒...

東坡肘子其實不難做，傳統的做法裡姜是核心，今天就在家裡結合多種做法做了下，味道還可以～用料豬肘2-3斤為佳姜一大塊郫縣豆瓣醬3勺紅剁椒3勺鎮江香醋20克綿白糖3-4克大蔥1根燉肉料（大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香...

嫌外面的味重，滷水重複使用，自己動手吧，簡單易上手用料八角3個桂皮2塊茴香5g花椒10粒香葉5片草果3個老抽3勺姜5片鹽兩勺小碗紅糖一塊陳皮兩片幹辣椒自己喜歡的辣度料酒一勺滷肘子（家庭簡易版）的做法調料備好，可以自己配，也可...

勾引你的胃——美味扒肘子用料豬肘子一個帶皮帶骨燉肉料包（裡面含大料，桂皮，香葉，草果）蔥姜花椒料酒醬油鹽味精白糖冰糖花生油美味扒肘子的做法將豬肘子去淨毛，放溫水裡刮洗乾淨後，用刀將肘子解開，放入鍋中上火煮，將血汙煮出並...

免去麻煩，保留美味，一切就是這麼簡單用料姜5片冰糖20克醬油2勺鹽10克八角2個桂皮2塊花椒數粒香葉5片料酒2勺生抽3勺肘子1個豆瓣醬1勺家庭版肘子的做法肘子洗淨，扎孔，液化氣燒一下殘留豬毛油鍋八成熱炸制，或者直接不要這一...

用料豬肘子1個(約1500克）大蔥半根生薑1小塊幹辣椒2個燉肉料包(超市有賣)1個白糖1大勺(約80克）醬油3小勺老抽1小勺高度白酒5克鹽適量水澱粉適量雞粉少許扒肘子(家庭版)的做法將肘子皮用噴槍燒糊吧的，用溫水泡15分鐘左右，用...

老太太過年買了個肘子，平時我不愛買，老太太說，想買來讓我做給大家吃，那就做吧！我喜歡用高壓鍋，提前醃一下，高壓鍋做味道也很好，而且很快很方便。用料豬肘子1個冰糖適量香葉6-8片桂皮兩塊塊茴香3克八角3個白寇5-6粒香砂2粒草寇...

用料前肘1個大料1個花椒15粒桂皮1塊香葉3-4片肉蔻適量丁香適量草果適量蔥1根姜3-5片蒜3-5瓣黃醬3-5勺生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量冰糖適量醬肘子-家庭版的做法1、前肘去中間的骨頭（跟市場老闆講一下就好）2、肘子洗...

用料少，肉質軟爛，入口即化，可脫骨～用料肘子1個料酒2勺冰糖5—6顆蔥1根姜6片蒜6瓣老抽1勺生抽1勺鹽2小勺雞精1勺八角3個桂皮1塊幹辣椒4個香葉2片花椒1把【紅燒肘子】（家庭版滷蹄膀）的做法準備一塊漂亮的肘子（從菜場買的時候已...

親戚給了一個蹄膀，老媽說紅燒吧。用料蹄膀1只冰糖1～2塊青菜半顆香菜少許茴香4個桂皮2塊香葉4片姜1塊青蔥一個蔥結老抽2勺生抽4勺黃酒（花雕）3勺油適量鹽2調味勺水澱粉少許家庭版紅燒蹄膀（肘子）的做法琺琅鍋內將蔥姜，桂皮，香葉...

自己在家也能輕鬆做出好吃的扒肘子，年夜飯把這道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和讚美了，真的真的非常簡單，感覺比紅燒肉好做。用料肘子1個調料包：蔥，姜，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家裡有什麼就放點什麼吧糖色：...

用料蔥一根姜一塊蒜一頭黃豆醬150克甜麵醬150克五香粉適量香油適量味精適量糯米粉適量豬肘一個扒豬肘的做法備料蔥薑蒜切碎，越碎越好，我這是怕吵醒娃，切的有點大豬肘焯水五六分鐘撈出等水開的功夫調醬料，放糯米粉增加附著...

廣東人的最愛，爽口彈牙，肉香味甜用料豬手料酒姜蔥沙姜生抽滷水調料包一包家庭版快手豬肘兩味的做法準備一豬肘子，去骨，用線繩捆綁實，皮要向外的，我這個瘦肉褲切斷了，皮包不住了，算了，就就樣吧😊在超市或者市場有買調料的店鋪會...

這裡婆婆用的是最基本的幾款香料，不常用的就放棄了...喜歡的話，歡迎搜尋微信公眾號：“湯婆婆的廚房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、異國料理哦。用料豬肘600-700G生薑7-8片（厚）香葉3片八角2個花椒1大勺桂皮2長條冰糖...

肘子這種食材，應該脂肪比較高，但皮又含膠質，美容美顏。過年做年菜常用它，烹調耗費的時間多，一般火要兩個小時。這個平時也可做，用高壓鍋能節省一半以上的時間。通常孩子回來時必做此菜的。用料八角兩個花椒一小把大蔥半根姜...

紅扒肘子是一道特色豫菜，色澤金黃、香濃美味，吃起來特別過癮呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料豬前肘1個幹辣椒適量小茴香適量草果適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量鹽10克生抽15克料酒15克冰糖20克...

決定把老公常做的拿手菜整理一下，也方便跟親朋好友交流，先簡單寫，等每道菜都做一遍再傳流程照片！用料醬汁：蒜香油醬油（生抽＋老抽）蔥白糖2-3勺料酒姜粉鹽澱粉燉肉料：八角，花椒，桂皮，香葉，丁香2粒，陳皮少量，洋蔥，蔥，姜，蒜，草果，鹽，料酒，茴香籽...

色澤鮮豔的大肘子，對於無肉不歡的人來說，誘惑力十足。用料豬蹄膀1只蔥半根姜4片鹽適量醬油適量八角3個桂皮2段白糖克冰糖8粒紅扒大肘子的做法豬蹄膀用刀逆著刮豬皮去豬毛在表皮上抹勻老抽7成熱下鍋炸制，進行“轉紅”。炸...

用料肘子1個姜4-5大片，也可隨機根據喜好老抽小半碗醬油大半碗食用油一湯勺，其實隨機，不放也不影響，只是有油色澤好看大料3顆冰糖隨機8-15顆，根據肘子大小和是否喜歡甜口決定水2-4碗料油4-5瓶蓋，其實我也都是隨機看心情家庭...