快手燉肘子

老太太過年買了個肘子，平時我不愛買，老太太說，想買來讓我做給大家吃，那就做吧！我喜歡用高壓鍋，提前醃一下，高壓鍋做味道也很好，而且很快很方便。

用料  

快手燉肘子的做法  

1. 豬肘子用清水洗乾淨。（我這一起還整了一些豬蹄😜）

2. 漏拍照啦！用牛肉照片湊數。以上所有佐料塗抹在肘子上，醃製大約一天，記得冰箱冷藏。

3. 醃好的肘子，放入高壓鍋，繼續加入少量的生抽和水（大約半碗），調至豆筋檔。時間到，肘子做好啦！

小貼士

1、用料根據肘子大小來的，所以沒有準確的量。
2、肘子比較大的話建議適當的劃開，方便燉透，或者高壓鍋多壓一次。