土灶燒黃鱔的正宗做法

田裡的秧苗插好了，就又到了吃黃鱔的季節了。家裡燒黃鱔的話可以用山黃瓜，如果是農村這種大鍋，就是大雜燴的燒法:土豆+黃瓜+苦筍，自己喜歡的都可以放進去。最主要的調料是蒜，一定要多，才燒得更入味。用料黃鱔克蒜適量豆瓣適...

在東北，冬日裡很少有賣黃鱔的，遇到了就別放過。傳統的燒法無心意，正好是菠蘿多的時候。用料黃鱔四條菠蘿4+1片白洋蔥1只泰椒4根黑胡椒鹽糖檸檬汁橄欖蒜香料汁油紫皮洋蔥半隻水果燒黃鱔的做法鱔魚洗淨切段，白酒，白醋醃製半...

時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料黃鱔300g薑片10g小米辣10g蒜片10g食用油10g料酒5g生抽10g老抽5g鹽1g白糖2g小蔥3g紅燒黃鱔的做法黃鱔用開水，浸燙1分鐘，筷子輕輕撥動一下，可以很輕鬆的去除黃鱔身上的黏液。中火...

這道菜是在一個老鄉的土菜館裡吃到的然後李總就念念不忘了這一做果不其然啊好吃😊小屁孩連吃兩頓用料鱔魚兩條臘肉適量洋蔥半個雞蛋兩個姜數片蒜兩瓣料酒適量油適量鹽適量生抽適量八角粉少許臘肉燒黃鱔的做法處理好的...

這是一道被惦記的菜。用料黃鱔2條365克大蒜1頭半去皮生抽1勺老抽1-2勺薑片6大片料酒2勺大蔥2大段糖1-2小勺鹽適量白胡椒粉適量蒜燒黃鱔的做法鮮殺黃鱔2條，賣家給殺好了。回家流水一直洗一直洗，洗乾淨粘液，切小段，再洗洗。...

吃過婆婆做過一次，今天自己嘗試。給寶寶們補補腦。用料黃鱔500克五花肉500克大蒜4瓣蔥2根料酒4勺冰糖5克老抽2勺生抽2勺姜4片鹽10克豆瓣醬1勺香葉1片八角1個花椒10粒黃鱔燒肉的做法清洗後用開水焯一下，再用清水沖洗幾次...

用料鱔魚（弄成鱔絲），萵筍，泡椒泡姜，小米椒，八角山奈等香料一點點，漢源花椒，（紅），青花椒，白糖（一點提味）啤酒，芹菜，大蔥，大蒜（多點，切成小塊）蔥，藿香土灶藿香鱔魚的做法1:鱔魚血絲用水沖洗乾淨，瀝乾。2:鍋裡下多一點清油，燒至無清油味兒了，下鱔...

用料黃鱔4條五花肉200克蔥2根姜3片蒜數瓣八角1個白糖1小勺老抽1小勺鹽5克胡椒粉適量料酒1小勺肉燒黃鱔的做法黃鱔切小段、五花肉切塊分別焯水洗淨控幹水分蔥段、蒜瓣、生薑鍋中放油放一小勺白糖看糖溶到比圖片略深色...

我做這個菜沒有用姜，蒜，蔥等等，喜歡吃的人加一點蒜會特別好吃。用料鱔魚適量黃瓜適量青椒一個料酒適量醬油適量鹽適量豆瓣適量黃瓜燒鱔段的做法鱔魚洗淨，切段。黃瓜切塊。青椒切塊，我還焯了點春芽提香味，其實不加也可以。鍋...

插秧的季節最適合吃盤鱔啦！今天回老家跟媽媽一起用柴火灶做的這道盤鱔，用料非常簡單，做出來的味道鮮香，太巴適了！用料黃鱔1000克姜5片蒜1顆泡椒10個木姜子（不喜歡可不放）20g料酒2勺老媽自制豆瓣醬1勺鹽1勺菜籽油2兩柴火灶盤...

紅燒黃鱔也是兒時記憶中一道美味的大菜。配料可以加茄子，洋蔥，大蒜籽，也可以葷配葷，用五花肉來一起燒。用料活殺黃鱔約1000克洋蔥中等大小1個姜適量大蔥適量小蔥適量蒜頭適量料酒適量老抽適量糖適量鹽適量花椒粉少許白鬍...

小時候經常抓黃鱔，那時候經常吃，出來上學後基本沒吃過。記得爺爺拿手的一道菜就是黃鱔燒臘肉，前幾天剛好從爺爺那帶了點臘肉，就試著做一下。用料黃鱔500克臘肉200克蔥2根料酒1勺醬油1勺姜3片鹽3克青辣椒1個紅辣椒1個幹辣...

補血佳品用料黃鱔蒜苗蒜瓣，薑片，乾紅椒蒜苗燒黃鱔的做法熱鍋冷油，爆香蒜瓣和薑片，倒入切成段的鱔節，翻炒2分鐘，加入黃酒、醋、醬油、糖、鹽和蒜苗，繼續翻炒加開水沒過鱔節，大火煮2分鐘，轉小火煮10分鐘小貼士多加一些蒜瓣和薑片...

用料黃鱔1500克大蒜8瓣姜6片紫蘇5片蔥2根指天椒3個燒黃鱔的做法黃鱔斬掉頭部，用剪刀剖開肚子去掉內臟，斬段備用做的過程忘了拍照，文字描述一下：熱鍋冷油下薑片、獨蒜頭炒香後下黃鱔段，黃鱔段會出水，翻炒到略微幹汁後加紫蘇...

用料黃鱔2條茄子1根青椒1個蒜頭2瓣生薑適量蠔油1大勺生抽1小勺糖1/2小勺鹽1/4小勺料酒1大勺茄子燒黃鱔的做法黃鱔去內臟洗淨黏液後，從背部切花刀。茄子洗淨去蒂切成5-6cm的長段，青椒洗淨切片。切好花刀的黃鱔切成與茄子...

用料黃鱔1.8斤黃瓜4根蒜10個獨頭蒜郫縣豆瓣兩大勺鹽毛毛料酒適量姜一中砣花椒適量味精大半小勺耗油大勺大蔥一大根蔥白胡椒7抖黃鱔燒黃瓜的做法倒油，下蒜，蔥，姜爆香，下黃鱔，料酒炒幹，下花椒，豆瓣，胡椒，炒幹，炒香。放開水（剛好和...

河馬知道是什麼嗎？不曉得可以留言哦！用料黃鱔一斤河馬三斤大蒜一個（根據自己喜好可以多加）姜若干幹辣椒若干（根據自己喜好）啤酒半瓶鹽適量老抽一勺白糖一勺桂皮三小塊八角一個黃鱔燒河馬的做法將鍋燒熱（千萬不要放油）乾煸河馬...

用料黃鱔100克豌豆小半碗姜蒜辣椒適量花雕酒生抽老抽黃鱔燒豌豆的做法黃鱔段加生抽，米酒，澱粉拌勻醃製30分鐘起油鍋，下姜蒜爆香倒入黃鱔滑散加鹽，烹花雕酒，醬油炒勻加入豌豆（提前焯熟或蒸熟），加適量水煮幾分鐘加辣椒湯汁收濃...

黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效...

用料黃鱔500克黃瓜2根蒜2頭郫縣豆瓣1勺泡姜泡辣椒2勺姜3片鹽3克青椒2個蔥半根黃瓜燒黃鱔的做法黃鱔去骨殺好黃鱔洗淨去頭尾，剪刀剪成段。新的紫皮大蒜去皮，黃瓜切片，青椒切絲，蔥切片，泡姜泡辣椒郫縣豆瓣剁碎。熱鍋涼油，下花...

用料黃鱔克鹹肉克糖克胡椒粉克蔥根料酒勺老抽勺鹽克雞精勺鹹肉燒黃鱔的做法1、倒入油燒熱加生薑、蔥煸出香味2、倒入鹹肉翻炒，加小米椒、料酒、倒入黃鱔翻炒3、加適量鹽、胡椒、蒸魚豉油、繼續炒-4、加蠔油、老抽繼續...

全家人都愛吃黃鱔，紅燒黃鱔段肉質細膩Q彈，湯汁濃稠，拌飯那叫一個香😋😋黃鱔的營養大家也是有目共睹的哦！吃對了補虛養身，氣血雙補。但不宜與南瓜、菠菜、紅棗、狗肉同食。用料黃鱔2條(350克)胡蘿蔔15克(代替紅椒)姜9片大蒜...

用料甲魚只大蒜瓣老抽勺薑片鹽克冰糖克鱔魚土鱔燒甲魚的做法，...

【深夜食堂】之【金蒜燒黃鱔】。前段時間酒店吃了一次，觀其形，色澤峻黑髮亮[強]聞其香，醬香濃郁[強][強]食其味，肉質軟糯可口[強][強][強]應是先炸後燉的做法，以黃鱔為食材，較為出名的有寧式鱔絲、爆鱔面等。趁著週末有閒仿...

用料黃鱔克板栗克蒜瓣大蔥香蔥薑桂皮（可放可不放）栗子燒黃鱔（鱔筒）的做法黃鱔放水裡浸一下，把血水浸出來。浸泡後，洗淨看網友燒法，是燒開水把鱔筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人說，粘液有營養，不能焯水，用鹽把黃鱔醃一下，然後...