雙椒酸辣脫骨鴨掌的正宗做法

超市的泡椒鳳爪吃的不過癮，本著饞人的執著，於是……用料脫骨鴨掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶（約250g）泡椒一瓶（約250g）小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生薑片6片幹辣椒2個生抽3湯勺陳年花雕（平...

鴨掌怎麼才好吃？當然軟糯才好吃！一吮，骨肉分離，滋味不要太好哦！用料鴨掌料酒生抽蠔油薑片八角桂皮辣椒香葉軟糯脫骨的燉鴨掌的做法鴨掌解凍後用清水浸泡半小時。鴨掌洗淨並剪去指甲。鍋內水開放入薑片和料酒，將鴨掌焯一下水...

可以放酸筍啫，也可以放田螺，酸辣可口用料鴨掌適量鴨翅膀適量土豆適量姜適量生抽由個人口味老抽由個人口味白酒一點耗油由個人口味泡椒水個人口味〔不要也行〕酸辣鴨掌煲的做法食材洗淨斬件醃味∶薑絲，耗油生抽雞精味精適...

用料鴨掌12只洋蔥半個薑末蒜末辣椒適量生抽兩勺鹽兩勺米醋適量酸辣鴨掌的做法鴨掌洗乾淨，放鍋裡煮煮的時候放點姜蒜去腥味，如果家裡有料酒也可以放兩勺去腥味煮沸後，再煮十分鐘就可以半個洋蔥切末姜蒜辣椒切小切末把煮好...

超級下酒菜！用料脫骨鴨掌20只滷料適量幹辣椒20個大蔥適量香料適量辣滷脫骨鴨掌的做法講鴨掌用滷料滷好用油把所有香料、大蔥，幹辣椒等熬香把滷好的鴨掌泡在做好的辣油中，泡1小時左右即可...

面對一煲剩肉骨，三下兩下將煲湯的剩肉骨拆骨、剝肉，回鍋加入生抽、蠔油、麻油、蒜蓉慢火焙香，成就一份完美無瑕的米飯殺手，或者可以再高調點，加一勺XO醬鋪頂，還誰看出是舊菜改造。用料煲湯剩骨頭野生泡山椒5個青辣椒2根蒜瓣...

很早之前就會做這個小吃，不同的是以前沒有加檸檬，現在這類檸檬酸辣爪類是網紅熱門美食。用料無骨鴨掌300克生抽一兩勺魚露小半勺蒜蓉辣醬小半勺生蒜蓉三四粒小米椒三個小泡椒五六個白糖三四十克米醋三四勺檸檬半個薑片...

生抽、香醋、檸檬、小米辣的組合，酸辣的味道中混合著洋蔥、香菜的獨特香味，最後還有一絲絲冰糖的回甜，好吃到停不下來！你是不是看著照片都在吞口水呀？用料雞爪500克味極鮮醬油或生抽160克老抽15克醋40克冰糖粉或白糖30克蒜...

老公很懶不愛啃骨頭每次吃燒烤和串串最喜歡點的是無骨鴨爪所以我百度了一下做次實驗看能不能成功第一次做怕失敗浪費食材只買了一斤鴨爪脫完骨以後的鴨爪就可以當作正常普通的食材來料理可以做紅燒可以爆炒可以滷可以...

用料雞脆骨250克青紅辣椒4個料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、白糖、蠔油、孜然粉、鹽洋蔥、生薑、幹辣椒、花椒粒澱粉雙椒雞脆骨（掌中寶）的做法我用的是這種雞膝軟骨，雞膝軟骨也叫雞脆骨，也有人叫掌中寶將雞脆骨自然解凍，清洗...

夏天的味道呀用料鴨掌10～15只咸亨香糟滷150毫升米酒100毫升純淨水100毫升美味鮮（鮮醬油）30毫升白醋（依個人口味）20毫升味淋（沒有可用白糖蜂蜜代替）30毫升小米辣（剪段）5～10個大蒜3瓣檸檬（去籽）1片冰塊5塊酸辣泡鴨掌的做法鴨掌泡水...

用料酸蘿蔔去骨鴨掌乾紅辣椒紅辣椒蒜蒜苗油生抽醬油酸辣去骨鴨掌的做法去骨鴨掌用水焯熟撈出過涼水，酸蘿蔔切丁，試一下味，太酸了用水泡一下，蒜切小塊，蒜苗隨意切，紅辣椒切碎鍋裡放比平時炒菜要多的油，蒜丟進去出香味放入乾紅...

天熱上道涼拌菜，脆爽清心去暑，熱量又低，又想減肥又嘴饞滴童鞋可以試試~好吃程度不亞於泡椒雞爪喲~用料鴨掌200g蔥1根花椒1小把，20-30粒芝麻油2勺生抽2勺鹽1/2勺椒麻鴨掌的做法花椒用清水浸泡20分鐘以上待用。鴨掌洗淨去趾...

味好美金陽青花椒，和自己做的泡椒，泡出來的鴨掌味道真的絕絕子了，絕味雙椒，無與倫比😁用料鴨掌500克花椒十幾粒料酒2勺滷料包1包味好美金陽青花椒20-30粒味好美青花椒椒鹽2克蒜頭3小瓣薑片適量泡椒十幾個泡椒水100克小米...

用料鴨掌克薑片香油勺辣椒個花椒粒鹽克糖克蒜瓣醋酸辣鴨掌的做法先把準備好的鴨掌解凍切斷鍋里加入冷水，等冷水燒開後放入薑片，花椒，料酒（花椒和料酒是去腥的）和已經切好的鴨掌，開中火煮10鍾，在煮鴨掌的過程中就可以開始調製...

夏天到了，家裡人都想吃酸爽可口的脫骨鳳爪，桃子馬上安排，雖然很多人對於脫骨過程都很抗拒，但是如果多給一些耐心你就發現還是有技巧很簡單的！為了不辜負美食花些時間又如何！用料雞爪1斤蔥1根料酒1勺姜3片小米椒5個香菜5根大...

用料無骨鴨掌500克姜切絲生抽適量料酒2勺蒜若干冰糖少許青檸檬適量洋蔥半個耗油少許醋適量辣椒少許酸辣無骨鴨掌的做法把所有材料切好裝盆無骨鴨掌水開放入，煮10分鐘！撈起沖涼水！備用！然後倒入生抽，醋，耗油，密封好冰箱裡冰起...

用料鴨掌克料酒勺薑片醬油勺醋勺辣椒個白糖克生抽勺陳醋勺糖克鹽克蒜瓣小米椒個香菜根無骨鴨掌的做法雞爪調料...

不喜歡外面賣的那種有嚼勁的那就自己做脫骨版麻辣鴨用料鴨掌1斤鴨鎖骨1斤老抽半勺生油2勺香葉10片鹽4小勺八角10個姜15片啤酒1瓶花椒50粒麻椒50粒白砂糖5小勺桂皮2片幹辣椒20個大蒜5瓣料酒1勺蔥5根耗油5小勺胡椒粉2小...

用料鴨掌10個脫骨脆鴨掌的做法洗淨去指焯水過涼再煮30分鐘，過冰水。去骨留皮按喜歡口味兒拌勻...

第一次做不知道好不好吃，就做了很少試試用料鴨掌8只生薑幾片大蒜4顆新鮮辣椒2只香料一點點生抽醋料酒味精（不吃味精的可以省略）糖酸辣鴨掌（超簡單）的做法鴨掌洗淨，入鍋，加沒過鴨掌的水開始煮，放兩片生薑，少量料酒去腥，煮五分鐘，...

用料鴨掌500克蘿蔔1根鹽克姜4、5片蔥結2個花椒少許粒料酒兩勺酸酸鴨掌湯的做法冷凍鴨掌泡水解凍後清洗乾淨冷水下鍋放入鴨掌，加入適量料酒，薑片，蔥結，少許花椒。去血水去腥及浮沫。水上漂浮浮沫，差不多可以撈出來洗淨。換...

用料鴨掌8只蒜2瓣生抽4勺醋2勺檸檬2片糖2小勺鹽半小勺老乾媽2小勺酸辣無骨鴨掌的做法洗淨焯水10分鐘。放入冰水。倒入調好的醬汁，冷藏一天。...

用料鴨掌克鹽克毛鍋老鴨湯小包一包野山椒自家的泡椒泡蘿蔔芹菜黃豆芽圓白菜雞精花椒酸辣鴨掌湯的做法起鍋燒油，放花椒，野山椒，泡椒，泡姜炒香，再放鴨掌進去炒，炒兩分鐘，加水，把野山椒的水也倒一半進去，放到高壓鍋裡，放入毛鍋老鴨...

之前做的是雞爪，家裡有現成的鴨掌，這次就做了鴨掌。個人覺得雞爪的口感要好些，因為肉多😂鴨掌比較適合喜歡啃骨頭的人。用料鴨掌20個豆瓣醬（或紅醬）兩勺幹辣椒一碗花椒無數姜隨意生抽2勺鹽一小勺蒜末無數雞精少許椒香鴨掌...