家常素菜蒜蓉蒸茄子🍆

茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。 ​
蒜蓉蒸茄子🍆，不僅好吃下飯，還簡單方便快捷，主要素食營養健康👍，老人小孩也特別喜歡😘

用料  

家常素菜蒜蓉蒸茄子🍆的做法  

1. 準備食材，茄子，青紅肉椒、蒜蔥清洗乾淨

2. 帶皮將茄子切成條裝盤，放蒸鍋蒸15分鐘到20分鐘左右。

3. 將青紅肉椒切碎，蒜和蔥切碎備用。

4. 茄子快蒸好時起鍋熱油

5. 油熱放入蔥蒜青紅椒，均勻翻炒一兩分鐘至變色

6. 加入兩勺生抽，一勺香醋，一勺糖，半勺鹽，一小茶勺香油攪拌均勻

7. 從蒸鍋中取出茄子，趁熱將調汁澆入在茄子上邊，即可享受美美香香的蒸茄子🍆了😋（喜歡吃辣的可以用小米椒代替紅肉椒）