第一次弄茄子🍆. 還是蠻好吃的。😬
用料
茄子 | 1個 |
蒜頭 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
小辣椒 | 1條 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
耗油 | 適量 |
蒜蓉蒸茄子🍆的做法
先把茄子🍆洗乾淨,隔水放入鍋中蒸至軟。蒸好後,把碟子裡多餘的水份倒去,拿出小刀從中間給它剖開肚子.劃成一絲絲。
然後我們再做個調料, 先把醬油加一小坨耗油加水調和,放入18粒鹽備用😬 再把準備好的蒜蓉放油加入鍋中小炒,蒜香味出來時,再加入小辣椒,翻炒幾下後,倒去備好的醬汁,加大鍋迅速翻炒幾下,收火🔥
把炒好的醬汁淋在茄子上🍆,蓋上蓋子煮2到3分鐘,新鮮出爐的蒜香茄子就完工了.😬味道不比燒烤店的差哦. 喜歡的可以試試。
蒜香茄子😚ヾ