好久沒有吃茄子，今晚就吃它🍆
換種方式做一樣美味，很好下飯的哦，而且超級無敵簡單😊
用料
| 茄子 | 3個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 1個 |
| 小米椒 | 5個 |
| 花生油 | 2勺 |
備料：茄子3只，小米椒5個，香蔥1根，蒜頭1個（忘了拍😂）
![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第2張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第2張")
蒜和小米椒切碎備用
![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第3張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第3張")
茄子上鍋蒸10分鐘
![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第4張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第4張")
茄子變軟後切開再蒸5分鐘
![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第5張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第5張")
備醬汁：熱鍋下油，油熱至8成後用小碗盛起，蒜和小米椒炒香一起加入小碗，再倒入生抽
![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第6張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第6張")
把醬汁淋在茄子上，加上香蔥就可以了
備註：如果不在乎賣相，用勺子把醬汁和茄子肉攪拌吃更加入味😜![下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第7張]( "下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆的做法步驟圖 第7張")
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下飯菜：蒜蓉蒸茄子🍆
食譜館
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