蒜蓉烤茄子🍆（微波爐）

馬路邊燒烤攤高頻被點菜，
算一下，一個生茄子多少錢，
烤熟多少錢？
不如自己做，乾淨衛生味美。

用料  

蒜蓉烤茄子🍆（微波爐）的做法  

1. 主材。

2. 茄子洗淨，
   放進微波爐，高火六分鐘。
   拿出後，對半切開，
   中間劃開，不要切斷。

3. 熱鍋冷油，
   加入切好蒜粒，小米辣，
   慢慢炒出香味。

4. 生抽，蠔油，香醋，料酒，
   加入少許孜然粉，
   攪拌均勻，倒入鍋中。

5. 翻炒至沸騰即可。

6. 把炒好的調料鋪在茄子上，
   微波爐高火三分鐘。

7. 茄肉如縷綿軟，香蒜撲鼻。

8. 鹹甜搭配。