火腿青椒雞蛋豆腐燜面

做成蓋澆飯也一樣很下飯哦

用料  

火腿青椒雞蛋豆腐燜面的做法  

1. 熱鍋下油下午餐肉煎至兩面金黃。油是平時的1/2即可因為午餐肉也很能出油

2. 放入青椒煸至有虎紋

3. 加入煎炸類豆腐 煎得豆腐稍微有點變黃變焦。然後放入2勺生抽 1勺老抽 半勺蠔油 1勺糖 1勺鹽

4. 加入雞蛋之後翻炒

5. 最後加入一點水 和麵條蓋鍋蓋燜至麵條吸收湯汁變軟即可。如果一次水吸乾了麵條還沒熟可以再加一次直至麵條不夾生就可以啦。