青菜火腿燜豆腐

用料  

青菜火腿燜豆腐的做法  

1. 老豆腐切塊，放油，下鍋煎，灑一點鹽，一點醬油

2. 放油，下蒜米和火腿腸翻炒，加入青菜翻炒。家裡沒五花肉了，只剩一根火腿腸，否則用五花肉煸油更好，反正有啥放啥。擱點鹽，擱點糖繼續翻炒。

3. 加一小碗水，把青菜煮軟。然後放入煎好的豆腐。起鍋前，根據個人口味加蠔油或者黃豆醬，我是加了蠔油。