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用料
| 黃金嫩豆腐 | 2塊 |
| 蒜 | 15克 |
| 蠔油 | 10克 |
| 青紅椒碎 | 150克 |
| 鹽 | 5克 |
| 雞精 | 5克 |
| 毛菜油（菜籽油） | 100克 |
這是黃金嫩豆腐和青紅椒原材料。（豆腐外面是炸過的）
![青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第2張]( "青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第2張")
老規矩把所有原材料準備好
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鍋燒毛菜油
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下入切好的豆腐
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鋪平了煎放入鹽
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煎好的時候放入拍蒜
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加入水
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調入雞精
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湯汁微濃時放入青紅椒碎
![青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第10張]( "青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第10張")
放入青紅椒碎和轉鍋翻炒聞到青椒的清香味就差不多了。
![青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第11張]( "青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第11張")
放入耗油！翻炒均勻即可
![青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第12張]( "青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第12張")
這是成品圖
![青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第13張]( "青椒燜豆腐的做法步驟圖，青椒燜豆腐怎麼做好吃 第13張")
小貼士
這個菜用的毛菜油，水燜出來後湯汁微黃。
你也可以煎荷包蛋然後煮湯放入豆腐！
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