黃花魚富含優質蛋白 脂肪含量低 也是減脂期可以選用的食材 去脂去皮就好
用料
| 黃花魚 | 1條（生重約180克，吃的時候掐頭去骨就沒那麼多啦） |
| 美人椒（小紅椒） | 1個 |
| 杭椒（小青椒） | 1個 |
| 姜 | 1-2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小蔥 | 1根 |
| 橄欖油或植物油 | 1小瓶蓋 |
| 料酒 | 1-2瓶蓋 |
| 鹽 | 1克 |
減脂餐/香煎黃花魚的做法
準備食材 配菜如圖切好↑↑ 黃花魚洗淨 用廚房紙吸掉表面多餘水分
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第2張")
鍋裡放少許油 有明顯油光但不流動的狀態
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第3張")
魚入鍋煎 大火半分鐘 轉小火一分鐘
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第4張")
大膽翻面 皮粘了更好 ↑↑看(●◡●)ﾉ 魚皮被成功去除
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第5張")
另一面同樣大火半分鐘 轉小火一分鐘 這面的魚皮完好 只能吃的時候手動去皮了
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第6張")
加料酒1-2瓶蓋
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第7張")
放入姜蒜辣椒
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第8張")
加水1-2小碟
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第9張")
蓋上鍋蓋燜煮一會兒
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第10張")
放鹽 圖中兩克裝的鹽勺 放半勺
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第11張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第11張")
撒蔥花 感覺快乾鍋了 又加了一點水
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第12張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第12張")
烹點醋在魚邊的鍋上 晃動一下鍋體 讓所有食材混勻就ok了
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第13張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第13張")
出鍋裝盤↑↑
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第14張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第14張")
搭配薏仁糙米飯+油菜 好看又好吃的營養減脂午餐一份↑↑ （薏仁糙米飯做法）
![減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第15張]( "減脂餐/香煎黃花魚的做法步驟圖 第15張")
小貼士
這是午餐搭配 如做晚餐 各食材相應減點量
