串串香火鍋可以攤位穿串賣,可以開店火鍋形式經營,麻辣,清湯的均可,排骨,牛肉,鴨腸,丸子類等多種肉類,蔬菜類,海鮮類。
“火鍋串串”名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。火鍋串串以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市,“串串香”與其類似,可以說只要有人的地方就有火鍋串串的存在。
用料
竹籤 | 60根 |
魚丸蝦丸 | 500克 |
西藍花 | 1棵 |
海帶 | 200克 |
火鍋串串培訓-火鍋串串學什麼內容的做法
高湯、紅油、素油的製作;
底料的製作;
微辣,中辣料湯調製;
各種蔬菜串、肉串製作;