麻小/串串/火鍋伴侶：紅糖冰冰粉

昨天吃麻辣小龍蝦的時候特別想要一碗紅糖冰冰粉啊，可惜當時手邊沒有原料。今天買到冰粉粉就就搞起來啦。
這一碗晶瑩剔透的夏日甜湯，絕對是吃完紅油火鍋、串串、燒烤之後的必備解暑神器。

用料  

麻小/串串/火鍋伴侶：紅糖冰冰粉的做法  

1. 我買的是現成的粉，如圖。

2. 冰冰粉倒入小鍋，加入沸水（粉和水的比例為1:40-1:60，喜歡更嫩的就多放些水，喜歡更韌的就減少水量），不斷攪拌直到全部溶解。放置冷卻。

3. 花生裝入食品袋，用擀麵杖的一頭砸碎。核桃敲開取肉。放入微波爐高火叮90-120秒，烤熟即可。

4. 準備好提子乾、蔓越莓乾等各色果乾（還可以加入搗碎的山楂片，酸酸甜甜的）。

5. 準備好紅糖汁（我使用的是黑糖塊，溶於少量溫水中，冷卻備用）。

6. 等冰粉冷卻凝固後，切成小塊裝入大碗。冷藏1-2小時。

7. 加入果乾和堅果仁。淋上紅糖汁。開動吧！