牛肉串串火鍋（各種串串）

用料  

牛肉串串火鍋（各種串串）的做法  

1. 先將菜和肉洗淨。將牛肉橫切（豎切不好嚼）並且切薄一點（因為穿竹籤的時候要卷牛肉，切太厚熟的慢）。放入乾淨的盤中，倒入生抽和鹽，撒點黑胡椒（因為我喜歡黑胡椒，可以不放），抓勻，放置一旁，醃漬入味，準備其他菜。

2. 竹籤提前用開水煮過。此時，穿上你喜歡的牛肉。第一次串，把香菜卷在牛肉外（如圖中），這樣香菜容易斷。記住，用牛肉卷香菜，然後再穿竹籤，這樣就不會鬆散了！

3. 這才是正確的串法，用牛肉卷香菜和金針菇，串起來就不會鬆散。你也可以串任何你喜歡的、想吃的菜。因為家裡正好有這些菜，所以就串了這些。

4. 準備一些其他的菜，火鍋準備好，就可以開涮啦！

5. 將串好的竹籤放火鍋裡，燙熟後，就可以吃啦！好好吃！可以自己做幹碟蘸著吃，此處幹碟忘記拍了。烤好的花生去皮，攪碎，放入辣椒粉中，再加些食用鹽，糖，芝麻，攪拌均勻，就是幹碟啦！

6. 此圖以上的圖片是之前做的。今晚家庭聚餐，剛剛串了各種串串，上圖。萬物皆可串串😉快快做起來吧！

7. 嗯，上火鍋！😄

小貼士

還有一部分牛肉，我切成大一點的薄片，裹上辣椒粉和鹽、生抽，當火鍋店裡的【麻辣牛肉】燙著吃，真的很辣！很過癮！
牛肉串串，一定要試一試，真的好好吃！
同樣的方法，也可以豬肉串串、雞肉串串，只要你想，就一定可以！快快動手做起來吧！