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爺爺的奶奶的做魚方法,爺爺教給了奶奶,奶奶又教給了我😬
用料
祖傳紅燒魚的做法
鍋燒熱,用姜塗一遍
加入油,旋轉鍋子讓油浸過鍋
放入用廚房紙擦乾的魚,先不要動,等到聽不到太多的爆聲就翻面
準備這些調料
直接丟到煎好的魚裡
加入料汁,加水到半沒過魚料汁配比:兩勺醋兩勺醬油三勺料酒兩勺糖一小勺半鹽半勺老抽大火燒開嚐嚐味道調整鹽的量,轉小火燉到湯快沒有了收汁,出鍋
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